작업의 친구, 커피

1. 7세기에 아프리카 에티오파아의 목동인 칼디는 양이 붉은 콩 비슷한 열매를 먹고 흥분하는 걸 보고 신기해서 열매를 따먹었다. 잠시 후 그는 몸이 가벼워지고 정신이 맑아지는 걸 느꼇다. 깜짝 놀란 칼디는 이슬람 수도승에게 이 사실을 알렸고, 커피는 이슬람 수도자의 전용 음료가 되었다.

2. 커피는 곧 중동의 인기 음료가 되었다. 이슬람교도는 기도하기 전에 커피를 마시며 정신을 통일했다. 초기의 커피는 종교적인 음료였다. 수도승은 음식을 먹는게 금지된 라마단 기간에 커피를 마시며 허기를 달래기도 했다.

3. 6세기의 이슬람 율법학자는 사람들이 사원에서 기도하는 것보다 커피 마시는 데만 집중하는 걸 보고 커피를 금지해야 한다고 주장했다. 결국 반대 여론에 부딧쳐 커피 금지령은 철회되었지만 카페에서 커피를 파는 건 금지되었다.

4. 비슷한 시기에 커피는 유럽에도 전해졌다. 커피가 너무 맛있어 ‘악마의 음료’라고 생각한 기독교는 이 음료를 마셔도 되는지 논쟁하기 시작했다. 교황인 클레멘트 8세는 직접 커피를 마셔보고 “이렇게 맛있는 것을 이교도만 마시면 안 된다”며 커피를 허용했고, 유럽에서의 커피 논쟁은 매듭지어졌다.

5. 유럽 전역에서 커피가 크게 인기를 끌었지만, 독일의 프리드리히 2세는 커피가 세금을 많이 무는 맥주의 라이벌이 될까 두려워 “커피가 정력에 나쁘다”는 헛소문을 퍼뜨렸다. 그는 커피가 확산되는 것을 막기 위해 가정집에서 커피 볶는 냄새가 나는지 확인하는 비밀 경찰까지 조직했다.

6. 영국의 식민지인 미국에 무거운 세금 정책을 폈다. 그중 하나가 홍차에 높은 세금을 부과한 것이다. 분노한 미국인은 인디언으로 변해 영국의 무역선을 공격해 많은 양의 홍차를 빼았았다. 하지만 그들은 약탈한 홍차를 마시는 대신 바다에 던져버렸고, 차 대신 커피를 마시기 시작했다.

7. 조선 후기, 한국으로 전해진 커피는 궁중에서만 마시는 고급 음료였다. 조선 왕조가 몰락하자 궁궐을 나오게 된 궁녀들은 다방을 차리고 커피를 판매했다. 사람들은 이 고급 음료를 ‘양탕국’이라고 불렀다.

출처 : November 2005 MAXIM 중의 한 부분